Lodner Gewürzmanufaktur

Drei Personen stehen nebeneinander in einem Feinkostgeschäft vor einem Regal mit Gläsern und Weinflaschen. Zwei Männer im Anzug bzw. mit Weste und Hemd, eine Frau im Blazer.
v.l.n.r. Ewald Gebauer (Stv. Bereichsleiter Platinum Banking), Alexander Lodner, Sandra Hoffmann (Referentin Platinum Banking)

Lodner Gewürzmanufaktur

Qualität, Charakter und ein Hauch Chili-Limette

Was entsteht, wenn jemand kompromisslos auf Qualität setzt, Trends nicht kopiert, sondern selbst setzt – und dabei noch Sinn für feine Aromen mitbringt? Dann entsteht ein Ort wie die Lodner Gewürzmanufaktur in Lauingen.

Hier wird nicht einfach nur verkauft – hier wird entwickelt, probiert, verfeinert. Über 400 eigene Produkte, von Gewürzmischungen über Feinkost im Glas bis zu edlen Spirituosen, treffen auf Beratung mit echtem Wissen.

Offene Geschenkbox mit zwei Gewürzgläsern und einer Schachtel, daneben Infomaterialien in einer stilvollen Verpackung.
Gemütlicher Ladenbereich mit hochwertigen Spirituosen in einer Vitrine, daneben ein kleiner Kühlschrank und Regale mit Produkten.

   

Regal mit einer Vielzahl an Flaschen mit Ölen und Essigen, ordentlich und übersichtlich sortiert.
Nahaufnahme eines Weinregals mit verschiedenen Flaschen, teilweise mit minimalistischen Etiketten.

   

Ihre Gewürze gelten als außergewöhnlich komplex, Ihre Produktionsweise als besonders sorgfältig. Was steckt hinter diesem Qualitätsanspruch – und worin unterscheidet sich Ihre Manufaktur vom Mainstream?

"Wir vermahlen alles frisch – bei uns wird nicht einfach Pulver gemischt. Jede Mischung entsteht mit großer Sorgfalt, viele mit über 20 Zutaten. Ich will wissen, was in den Produkten steckt – deshalb importieren wir teils direkt oder arbeiten mit langjährigen Partnern. Wichtig ist: Es muss schmecken, die Qualität muss stimmen, und das Produkt muss fair sein – für alle Beteiligten."

Innenaufnahme eines Feinkostladens mit großen Fenstern. In der Mitte stehen dekorativ arrangierte Holztische und Fässer mit ausgewählten Produkten. Im Hintergrund sind Regale und Pflanzen zu sehen.

   

Ihr Sortiment ist breit, Ihre Kundschaft vielfältig. Wie gelingt es Ihnen, Menschen beim Einkauf so gezielt abzuholen und ihnen ein echtes Genusserlebnis zu bieten?

"„Wir holen die Menschen da ab, wo sie kulinarisch stehen – ob Grillfans, Hobbyköche oder Gourmet-Liebhaber. Beratung heißt bei uns: zuhören, zeigen, probieren lassen. Im Laden darf an fast allen Gewürzen geschnuppert werden. Unsere Kunden erleben, wie Produkte riechen, schmecken und wirken – das ist das Gegenteil von anonymem Einkaufen."

Holzregal mit mehreren runden Gewürzdosen, ordentlich nebeneinander platziert, im Fokus stehen drei Dosen in der vorderen Reihe.
Mehrere Regalböden voller Gewürzgläser mit einheitlich gestalteten Etiketten in einer übersichtlichen Anordnung.

   

Verkaufsregal mit edlen Spirituosen und Feinkostflaschen in einem stilvollen Innenbereich mit Holzelementen.
Thekenbereich in dunklem Holz mit beleuchtetem Rückregal, dekoriert mit floralen Elementen im asiatischen Stil.

   

Die Lodner Gewürzmanufaktur ist kein schnelllebiger Trend, sondern ein langfristiges Konzept. Was treibt Sie an – und wohin geht die Reise in den nächsten Jahren?

"Nicht die Masse zählt, sondern die Klasse. Wir wollen nicht wie andere 300 Gewürzpackungen pro Minute produzieren – wir wollen hochwertige Produkte für Menschen, die wissen, was sie suchen. Dafür bauen wir neue Produktionsräume auf und arbeiten aktuell an innovativen veganen Texturaten, die sich perfekt in den Alltag integrieren lassen. Aber immer gilt: Qualität zuerst – notfalls ist ein Produkt mal nicht verfügbar, bevor wir Abstriche machen."

Geheimtipp:

Zwei Empfehlungen direkt vom Gründer Alexander Lodner:
- Café de Paris, eine edle, würzige Mischung, die z. B. Hollandaise oder Grillgemüse zur Delikatesse macht.
- Chili Sour, die persönliche Lieblingsmischung: mit persischer Limette, 2erlei Chili, Tomate und Paprika. Frisch, leichte schärfe, unverzichtbar.

  • Unternehmen

    Lodner Gewürzmanufaktur

  • Firmensitz

    Lauingen

  • Website

    lodner.shop